鐵壺的歷史介紹:第一把鐵壺是誰(shuí)做的?
提起日本鐵壺最初的歷史,很多資料都無(wú)一例外地指出其來(lái)源于中國(guó)唐宋煮水器。日本鐵壺最早可追朔至日本江戶(hù)時(shí)期,距今已有數(shù)百年之遙。
江戶(hù)中期,日本深受中國(guó)文化的影響,一般百姓因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的成長(zhǎng),都有能力接觸茶道,于是便有了日本鐵壺的出現(xiàn)。鐵壺在起初的日本茶道中叫“鐵釜”,鐵釜沒(méi)有提梁和壺嘴,煮沸的水要用小竹勺舀出來(lái),就像我們今天從湯盆里往外舀湯。
因?yàn)檫@樣用起來(lái)很不方便,后來(lái)就有聰明人把鐵釜的一面造出了一個(gè)向外倒水的壺嘴,又在釜的上面按了一個(gè)能把釜提起來(lái)的提梁,再用這種鐵器皿煮水、倒水、清理釜底就大大便利了,現(xiàn)在的鐵壺便由此形成。
據(jù)日本《鐵壺之最》書(shū)中所載,日本第一個(gè)發(fā)明鐵壺的人應(yīng)該是三世清水家族的小泉仁左衛(wèi)門(mén),當(dāng)時(shí)他將湯釜的體積縮小并將其使用在茶道上,將把手與壺嘴加在湯釜上,也因?yàn)檫@樣的改良,讓他成為第一個(gè)發(fā)明鐵壺的人,開(kāi)始鐵壺的制作。
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