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• 泰國(guó)茶俗

  泰國(guó)腌茶泰國(guó)北部地區(qū)，與中國(guó)云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗，其法與出自中國(guó)云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實(shí)是一道菜，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時(shí)...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南民族茶俗之布朗族茶俗

  布朗族青竹茶和酸茶布朗族喝青竹茶是一種方便而又實(shí)用的飲茶方法，一般在離開村寨務(wù)農(nóng)或進(jìn)山狩獵時(shí)采月。這種青竹茶、山泉水、鮮竹青香與茶香味融為一體，滋味十分濃烈。布朗族喝的青竹茶，制作方法較為奇...

  茶風(fēng)茶俗

• 火焯茶——拉祜族喜愛的飲茶方法

  勐海的另外一個(gè)世居民族——拉祜族的日常生活，也與茶息息相關(guān)。恰逢秋茶采摘季節(jié)，拉祜寨子里年輕的姑娘們熟練地穿梭在壯碩古茶樹間，飛快的爬上樹頂，雙手像蜂鳥一樣從嫩葉上掠過(guò)，頭上裝飾的彩線絨花在一片...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗之客來(lái)敬茶

  我國(guó)歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時(shí)，客來(lái)敬茶已經(jīng)成為人際交往的社交禮儀。唐代顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有“泛花邀坐客，代飲引清言”。唐代劉貞亮贊美“...

  茶風(fēng)茶俗

• 埃及的甜茶

  埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯熱茶，里面放許多白糖，只喝二三杯這種甜茶，嘴里就會(huì)感到粘糊糊的，連飯也不想吃了。 茶葉的種類 茶的歷史 茶馬古道 茶葉的功效與作用 茶道文化 中國(guó)茶道 日本茶道 茶道知識(shí) 茶文化知...

  茶風(fēng)茶俗

• 新加坡人的肉骨茶風(fēng)俗

  肉骨茶，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的；燒制時(shí)，肉骨先用作料進(jìn)行烹調(diào)，文火燉熟；有的還會(huì)放上黨參、枸杞、熟地等滋補(bǔ)名貴藥材，使肉骨變得更加清香味美，而且能補(bǔ)氣生血，富有營(yíng)...

  茶風(fēng)茶俗
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  淺談中國(guó)茶文化

  飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征被稱為茶文化，所以包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶藝等在內(nèi)的都屬于茶文化知識(shí)。中國(guó)作為茶葉的發(fā)源地，茶文化知識(shí)當(dāng)然也是博大精深的，一篇文章肯定說(shuō)不清楚茶文化，本文...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南民族茶俗之回族茶俗

  回族的罐罐茶居住曲靖、尋甸、馬龍等縣回族同胞喜歡飲用罐罐茶。這種茶茶汁十分濃烈，像烈酒樣，有時(shí)還會(huì)“醉人讜罐茶，以喝清茶為主，少數(shù)也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食鹽之類的。罐罐茶的制作并不...

  茶風(fēng)茶俗

• 威寧烏撒烤茶

  遠(yuǎn)在北方的文友來(lái)電話，點(diǎn)名要“烏撒烤茶”，還要一套器具。說(shuō)起茶，我倒是有點(diǎn)緣分。早年，外公尚在，他喜于用一支大土罐在柴火上煮茶，那茶我喝不來(lái)，很苦；我結(jié)婚后去看舅舅，他保存了煮茶的習(xí)慣，和外公煮茶的手段一...

  茶風(fēng)茶俗

• 韓國(guó)的“傳統(tǒng)茶”

  據(jù)記載，中國(guó)茶傳入朝鮮半島時(shí)，被當(dāng)?shù)厝丝闯墒且环N有助于修行的飲料，飲茶之風(fēng)曾隨著佛教的興盛達(dá)到頂峰。到了朝鮮王朝中期，儒教興起，飲茶逐漸式微。但韓國(guó)的“傳統(tǒng)茶”和中國(guó)茶不同，韓國(guó)“傳統(tǒng)茶”里不放茶葉，但可以放幾百...

  茶風(fēng)茶俗