唐代，隨著茶葉生產與貿易的發(fā)展，涌現(xiàn)了大批以茶為題材的詩篇。如李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》：“茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重過何氏五首之三》：“落日平臺上，春風啜茗時”；白居易的《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴》：“遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身”；盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》：“唯覺兩腋習習清風生”，“玉川子乘此清風欲歸去”等等，有的贊美茶的功效，有的以茶寄托詩人的感遇，而廣為后人傳誦。

詩人袁高的《茶山詩》：“黎