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• 洗茶的原因和來(lái)歷

  用茶壺沖泡烏龍茶時(shí)，習(xí)慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。有些茶人解釋這樣做是因?yàn)橐慈ゲ枞~中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認(rèn)為不“洗茶”的人，是“不講衛(wèi)生”、“不懂茶藝”。但有否想過(guò)，這樣“洗茶”，連茶...

  茶知識(shí)
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  圓形顆粒狀茶是什么茶，像飼料一樣一粒粒的是什么茶？

  比較常見(jiàn)的圓形顆粒狀茶就是苦蕎茶了，苦蕎茶是由苦蕎麥、黑苦蕎麥做出來(lái)的，具有很好的保健作用，常喝可以幫助清熱去火、去油膩、減肥、預(yù)防便秘。搭配起茶葉、酸奶或大米、小米一起飲用，口感、香味和營(yíng)養(yǎng)更勝一籌。不過(guò)...

  茶知識(shí)

• 古樹(shù)茶有什么特點(diǎn)

  古樹(shù)茶很多都比較貴，真正的古樹(shù)茶肯定有它不一樣的特點(diǎn)。市場(chǎng)上古樹(shù)茶也有假的，因此你要學(xué)會(huì)懂得分辨真正的古樹(shù)茶，這樣才不怕被騙。真正的古樹(shù)茶有什么特點(diǎn)呢？一、麻其實(shí)麻并不算一種味道，算是一種感覺(jué)，不過(guò)不論怎么說(shuō)，如...

  茶知識(shí)
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  紅茶新手應(yīng)該怎樣挑選金駿眉茶葉？金駿眉茶葉好壞的對(duì)比說(shuō)明

  對(duì)茶葉品質(zhì)好壞的鑒別，主要看干茶、湯色、香氣、滋味、葉底和耐泡度六個(gè)方面。先辨別外形，比較輕重，以及嗅香氣。其后看茶湯色澤，細(xì)細(xì)品嘗滋味。最后，觀察葉底和耐泡度，金駿眉也無(wú)外乎如此。 ...

  茶知識(shí)

• 淺析綠茶的貯存與保鮮

  春節(jié)伊始，又是新鮮綠茶是上市的時(shí)節(jié)，綠茶是六大茶類中，唯一的不發(fā)酵茶。清香、鮮爽、甘醇的綠茶歷來(lái)為廣大茶友所喜愛(ài)，要保持綠茶的口感，貯存和保鮮尤為重要，今天，我們講解有關(guān)綠茶的貯存與保鮮方面的知識(shí)。...

  茶知識(shí)
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  洗茶和潤(rùn)茶一樣嗎，醒茶跟潤(rùn)茶、洗茶有什么區(qū)別不同

  許多剛開(kāi)始喝茶的小白一聽(tīng)到醒茶、潤(rùn)茶、洗茶這三個(gè)詞就感到腦殼疼，分不清楚三者之間究竟是什么關(guān)系，以及怎樣醒茶、潤(rùn)茶和洗茶，有的人甚至直接稱潤(rùn)茶就是洗茶，其實(shí)這是很不科學(xué)的說(shuō)法。醒茶、洗茶和潤(rùn)茶之間的區(qū)別還...

  茶知識(shí)

• 解讀巖茶“頭三天是寶,后三天是草”

  之所以說(shuō)巖茶“頭三天是寶后三天是草”，正是因?yàn)閹r茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，具體為新梢芽葉生育交成熟（開(kāi)面三四葉），無(wú)葉面水、無(wú)破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過(guò)嫩，過(guò)嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過(guò)老，過(guò)老則滋味淡薄，香氣...

  茶知識(shí)
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  養(yǎng)生壺怎么煮安化黑茶，用養(yǎng)生壺煮黑茶的正確方法步驟

  養(yǎng)生壺具有耐急冷急熱，功能多，一鍵通達(dá)，操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，除了一般的煮水、煲湯、煮面、煮酒、熱奶，養(yǎng)生壺還可以用來(lái)煮花茶。用煮花茶的功能，黑茶也能用養(yǎng)生壺來(lái)煮。用養(yǎng)生壺來(lái)煮安化黑茶喝，方法步驟如下。 一、用養(yǎng)生壺...

  茶知識(shí)

• 幾種常用茶葉的沖泡方法和沖泡時(shí)間

  對(duì)于博大精深的茶文化，世界各國(guó)都有不同的注解：中國(guó)人“以茶待客”、“以茶待酒”，喜歡喝茶聽(tīng)?wèi)?日本人喝茶講究“茶道”;英國(guó)人習(xí)慣喝下午茶，稱傍晚為“茶時(shí)”;美國(guó)人通常用茶袋泡茶……無(wú)論哪個(gè)國(guó)家，從茶的品種、喝茶器...

  茶知識(shí)

• 你知道綠茶分別指的是什么茶嗎？

  綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的一種茶，在我國(guó)產(chǎn)量最多也是最常見(jiàn)的。那么你知道綠茶分別指的是什么茶嗎？綠茶分別指的是什么茶？綠茶是以茶樹(shù)的新葉或芽為原料，不經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工序制成的茶葉。因...

  茶知識(shí)