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- 中國(guó)黃茶的代表：溈山毛尖茶有什么特色？
- 黃茶，名之由來(lái)：人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青、后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類--黃茶。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過(guò)程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為...
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- 溈山毛尖簡(jiǎn)介：溈山毛尖怎么做成的，溈山毛尖品質(zhì)如何？
- 溈山毛尖是我國(guó)歷史名茶之一，屬黃茶類。相傳始創(chuàng)于唐代，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣大溈山地區(qū)。早在唐代就已馳名，并作為貢茶。現(xiàn)年產(chǎn)1噸，主銷湖南本省，長(zhǎng)沙市居多，也有少量遠(yuǎn)銷北京等地。采摘要點(diǎn)溈山毛尖選擇云臺(tái)...
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- 北港茶話：湖南岳陽(yáng)北港茶邕湖茶歷史溯源
- 岳陽(yáng)的北港茶古稱“邕湖茶”，已有一千多年的歷史，為湖南歷史名茶。它與君山茶和龍窖山茶同為岳陽(yáng)三大貢茶。北港茶在唐代就有名。斐濟(jì)《茶述》列舉了當(dāng)時(shí)的十大名茶產(chǎn)地，“邕湖”就...
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- 黃茶名品岳陽(yáng)北港毛尖選購(gòu)需要注意哪些事項(xiàng)？
- 岳陽(yáng)名茶——北港毛尖歷史悠久，至今已有千年。北港毛尖不僅為現(xiàn)代名茶，在唐朝時(shí)期就已經(jīng)很有名了。北港發(fā)源于梅溪，全長(zhǎng)2公里余，因位于南港之北而得名。南港、北港匯合于喬湖，湖邊五座邕廟，廟前...
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- 湖南名茶北港毛尖怎么樣？品質(zhì)特點(diǎn)如何？
- 在古城岳陽(yáng)，有一個(gè)水面面積達(dá)1200公頃的淡水湖泊，湖水清澈雅潔，漫延交錯(cuò)，在峰巒之間回疊，波映峰景，情趣盎然。湖岸多灣，港灣曲折，并有“一龍趕九龜”的地貌造型，這個(gè)湖叫做南湖，古代稱為灉（讀yōng）湖...
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- 黃茶之冠君山銀針怎么樣？君山銀針“九不采”標(biāo)準(zhǔn)你知道嗎？
- 君山銀針，以注冊(cè)商標(biāo)“君山”命名，為黃茶類針形茶。唐宋時(shí)，以其形似鳥羽，稱黃翎毛、白鶴翎；清代，因其有白色茸毛，稱之為白毛尖；1957年始定今名。舊時(shí)曾用黃翎毛、白毛尖眾所周知，君山銀針是全國(guó)十大...
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- 小種紅茶解析
- 人工小種計(jì)有坦洋小種、政和小種，古田小種、東北嶺小種等?，F(xiàn)人工小種布場(chǎng)已被淘汰，唯正山小種百年不衰。正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)，帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶，茶...
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- 正山小種多少錢一斤？
- 正山小種紅茶的，并沒(méi)辦法一句話道清，市場(chǎng)零售從幾十元一斤到上萬(wàn)元一斤不等，而網(wǎng)絡(luò)商城上一般以克為單位，加上不同的包裝，價(jià)格也參差不齊，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，茶葉市場(chǎng)本身比較混亂。正山小種紅茶價(jià)格判定正山小...
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- 正山小種的功效與作用
- 正山小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖，茶葉呈灰黑色，茶香濃烈，茶湯為深琥珀色。說(shuō)到正山小種紅茶的功效與作用，其實(shí)紅茶的功效與作用基本都適用于正山小種，主要有以下九點(diǎn)：一、利尿功效在正山小種紅茶中的咖啡堿和...
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- 金駿眉干貨知識(shí)，建議收藏！
- 金駿眉，產(chǎn)于武夷山，是紅茶的代表，其味甜醇厚，香氣濃郁，茶湯甜醇，受到眾多茶友的喜愛(ài)。金駿眉不僅口感獨(dú)特，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康具有廣泛的功效。金駿眉含咖啡堿、茶多酚、維生素C、含有氟，氟離子...
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- 正山小種知識(shí)普及
- 茶香一直是吸引茶友最直接的方式，福建名茶正山小種正是因其茶香味濃郁和獨(dú)特，備受國(guó)際市場(chǎng)的歡迎，正山小種紅茶遠(yuǎn)銷英國(guó)、荷蘭、法國(guó)等許多海外國(guó)家。英國(guó)老茶師諾頓贊美說(shuō)：“喝這種茶勝過(guò)飲用人參...
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- 武夷山正山小種：紅茶鼻祖
- 【為什么叫正山小種紅茶？】答：“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA，就是現(xiàn)在所說(shuō)的武夷地名的諧音，在歐洲（英國(guó)）它是中國(guó)茶的象征，后因貿(mào)易繁榮，當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶（人工小種或...
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- 金駿眉有什么特別的？
- 剛接觸茶圈的朋友聽(tīng)到金駿眉時(shí)，也許會(huì)對(duì)這個(gè)名字感到好奇。在六大茶類中，金駿眉屬于什么茶？其滋味口感如何？下面，這篇文章將揭開(kāi)金駿眉的面紗，帶你一起了解金駿眉。金駿眉屬于紅茶，產(chǎn)自福建省武夷山，是紅茶中...
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- 雅安黃茶的歷史有多長(zhǎng)？
- 雅安黃茶，其歷史記載從何開(kāi)始？有關(guān)雅安黃茶的歷史記載，就所查閱到的資料，當(dāng)然是公元742年，即唐玄宗天寶元年，石花、黃芽相繼成為貢品。而陸羽《茶經(jīng)》成書于公元768年，將蒙山茶的位置排在邛州、眉州之下，所以...
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- 蒙頂黃芽何時(shí)開(kāi)園采摘？
- 1.蒙頂黃芽產(chǎn)于四川省名山縣的蒙頂山，蒙山茶歷史悠久，秦漢四川南安、武陽(yáng)就是茶的產(chǎn)制中心，皆距離蒙山很近。2.蒙山最早記載茶為唐代，唐憲宗八年（813年）《元和郡縣志》“嚴(yán)道縣南十里有蒙山。”唐代即流傳...
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- 壽州之霍山黃芽
- 一、黃茶之載最早見(jiàn)于唐代李肇《唐國(guó)史補(bǔ)》，其中：“壽州有霍山黃芽、蘄州有蘄門團(tuán)茶，而浮梁商貨不在焉?！贝藭r(shí)的黃芽、團(tuán)茶，應(yīng)該是指自然界里顏色泛黃的較嫩的黃葉茶的統(tǒng)稱。陸羽《茶經(jīng)》寫道：“宿制者黑...
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- 沖泡蒙頂黃芽，記住四不宜
- 蒙頂黃芽，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山，是芽形黃茶之一，鮮葉采摘時(shí)常選采肥壯的單芽和（或）一芽一葉初展的芽頭。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，香氣清純；湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃；“黃葉...
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- 蒙頂黃芽：冒著仙氣的茶
- 蒙頂?shù)牟?，是中?guó)六大茶類中別具氣質(zhì)的“黃茶”，是個(gè)“位列仙班”的角兒。白居易曾言，“茶中故舊在蒙山”。蒙山，早在兩千多年前就是唐朝貢茶的產(chǎn)地。此處的茶，因采用少有的“悶黃”工藝，而呈現(xiàn)“黃湯黃葉”...
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- 蒙頂黃芽，酌泉試茗！
- 夜無(wú)多雨曉生塵，草色嵐光日日新。蒙頂茶畦千點(diǎn)露，浣花箋紙一溪春。蒙頂黃芽，中國(guó)十大名茶之一，外形扁直、牙條勻整、芽毫顯露，為黃茶之極品，今天我就給大家講講這茶的故事吧。相傳，古時(shí)候，青衣江里有一條修成...
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- 蒙頂黃芽介紹及其沖泡方法
- 黃茶這個(gè)類別，一直都是小眾的。源于產(chǎn)區(qū)稀少，僅五省六縣。加之，民國(guó)時(shí)期戰(zhàn)亂頻繁，國(guó)內(nèi)依靠紅茶、綠茶出口掙外匯，很多黃茶都失傳。新中國(guó)成立以后很多茶區(qū)綠改紅，黃茶因產(chǎn)量稀少，除傳統(tǒng)的君山銀針、溈山毛尖...
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- 黃茶｜蒙頂黃芽：冒著仙氣的茶
- 蒙頂?shù)牟?，是中?guó)六大茶類中別具氣質(zhì)的“黃茶”，是個(gè)“位列仙班”的角兒。白居易曾言，“茶中故舊在蒙山”。蒙山，早在兩千多年前就是唐朝貢茶的產(chǎn)地。此處的茶，因采用少有的“悶黃”工藝，而呈現(xiàn)“黃湯黃葉”...
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- 雅安黃茶有什么加工工藝？功效有哪些？
- 加工工藝 工藝流程 參數(shù) 殺青 鍋溫200℃，多悶少抖，時(shí)間4min，殺青后立即悶黃 初包 含水量60-65%，溫度45-50℃，時(shí)間60min，控制減重率在10%以內(nèi) 二炒 鍋溫120℃，時(shí)間3min左，控制減重率10...
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- 雅安黃茶產(chǎn)自哪里？如何沖泡？
- 地理環(huán)境四川地區(qū)是茶樹的原產(chǎn)地之一，也是我國(guó)最早茶葉市場(chǎng)的形成地，蒙山作為四川產(chǎn)茶的中心，有我國(guó)最早人工植茶的文字紀(jì)載，被譽(yù)為“世界茶源”。蒙山位于北緯30°地帶，海拔948-1551米，因“雨霧蒙沫”...
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- 雅安黃茶是什么茶？有什么歷史淵源？
- 蒙頂山是世界茶源，蒙頂山黃芽是中國(guó)黃茶的代表，雅安黃茶因原料不同分為黃芽茶（蒙頂山黃芽）、黃小茶、黃大茶。雅安黃茶概述黃茶是六大茶類之一且我國(guó)獨(dú)有的茶類，歷史悠久，因加工過(guò)程中的“悶黃”作用，成茶湯...
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- 蒙頂黃芽的茶葉文化、歷史淵源
- 茶葉相傳，很古的時(shí)候，青衣江有條仙魚，經(jīng)過(guò)千年修煉，成了一個(gè)美麗的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到幾顆茶籽，這里正巧碰見(jiàn)一個(gè)采花的青年，名叫吳理真，兩人一見(jiàn)鐘情。魚仙掏出茶籽，贈(zèng)送給吳理真，訂了終身，相約...
