千年茶鄉(xiāng)——婺源
在皖、浙、贛三省交界處,有一個(gè)令人魂?duì)繅衾@的地方,她就是婺源(婺字讀wù,音同務(wù))。這里歷史悠久、底蘊(yùn)深厚,物華天寶、人杰地靈,風(fēng)光旖旎、四季仙境,徽州記憶隨處可見,是每個(gè)人的夢里老家。
婺源不僅是“中國最美的鄉(xiāng)村”,還是世界著名的千年茶鄉(xiāng)。因?yàn)榈靥?ldquo;中國綠茶金三角”核心區(qū),具有得天獨(dú)厚的地理位置和優(yōu)越的自然、氣候環(huán)境,享有“綠叢遍山野、戶戶飄茶香”的盛稱。
婺源從漢朝就種植茶樹,唐代已成為著名茶區(qū),茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中曾記有“歙州(茶)生婺源山谷”的文字。(宋徽宗宣和三年時(shí)歙州改為徽州,婺源隸屬徽州府六縣之一。)
隨著時(shí)代的變遷,婺源綠茶(簡稱“婺綠”)的制作工藝和品質(zhì)得到不斷提升:宋時(shí)被世人稱作絕品,明清進(jìn)入宮廷成為貢品,近代則走出國門暢銷世界,可謂享譽(yù)古今、馳名中外、一路高歌。
現(xiàn)如今“婺綠”的品質(zhì)、出口量和創(chuàng)匯額在全國均名列前茅。最近幾年,品名“金剛眉”的婺源紅茶(簡稱“婺紅”)成為新寵,開始受到人們的追捧。
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