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  有春茶、夏茶與秋茶的劃分，主要是依據(jù)季節(jié)變化和茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)的間歇而定的。我國(guó)絕大部分產(chǎn)茶地區(qū)，茶樹(shù)生長(zhǎng)和茶葉采制是有季節(jié)性的。通常按采制時(shí)間，劃分為春、夏、秋三季茶。但劃分標(biāo)準(zhǔn)不一致。有的以節(jié)氣分：清明至小...

  綠茶

• 蒙頂甘露有哪些特征？對(duì)人體有什么好處？

  不知不覺(jué)間，氣溫就變高了，河邊垂柳披上了一身新裝，番木瓜、迎春、海棠已開(kāi)到荼蘼。春水初生，春林初盛。小時(shí)候是最喜歡春天的，鉆進(jìn)開(kāi)花的油菜地里捉迷藏，一出來(lái)便是滿(mǎn)頭的花粉，趁人不注意時(shí)還會(huì)偷偷掐幾朵，...

  綠茶

• 按照制作方式來(lái)分，綠茶有哪些代表茶類(lèi)？

  按制作方式1、炒青綠茶炒青綠茶是指在初加工過(guò)程中，干燥以炒為主，形成的是香氣濃郁高爽，滋味濃醇厚爽的風(fēng)格。炒青綠茶在干燥的過(guò)程中，由于受到手工或機(jī)械的作用力不同，形成長(zhǎng)條形、圓珠形等不同形狀，故又...

  綠茶
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  龍井茶炒茶葉怎么炒出好茶色，茶葉怎樣做出來(lái)最綠？

  炒茶葉怎么炒出好茶色？炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25～30度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成，長(zhǎng)1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。茶農(nóng)炒茶，概括為三句話(huà)：第一鍋滿(mǎn)鍋旋，第...

  綠茶

• 恩施玉露這個(gè)茶名中 “玉露”兩字的由來(lái)

  據(jù)傳清朝康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一位姓藍(lán)的茶商，他自壘茶灶，親自焙茶，因制出來(lái)的茶葉外形緊圓挺直，色綠如玉，故名恩施玉綠。1936年，湖北省民生公司，在玉綠的基礎(chǔ)上，研制出的綠茶香鮮味爽，毫白如玉，因其白毫格外顯露，故改名為...

  綠茶

• 白毛猴茶如何制作？有什么工藝特點(diǎn)？

  白毛猴為歷史名茶，屬綠茶類(lèi)。創(chuàng)制于民國(guó)初。原產(chǎn)地為政和縣，它以外形條索粗壯卷曲，白毫顯現(xiàn)，猶如毛猴靜伏而得名。內(nèi)質(zhì)毫香鮮爽純正，滋味醇和微甘，湯水清綠泛黃，葉底嫩綠、完整、勻凈、無(wú)雜。白毛猴制法介于...

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• 黃山毛峰的制作工藝是什么？

  采制要求黃山毛峰采摘細(xì)嫩，特級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，1—3級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展；一芽一、二葉；一芽二、三葉初展。特級(jí)黃山毛峰開(kāi)采于清明前后，1—3級(jí)黃山毛峰在...

  綠茶

• 恩施玉露的泡飲方法

  恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現(xiàn)仍是我國(guó)的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國(guó)保留下來(lái)的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》所...

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• 都勻毛尖如何沖泡？有哪些要點(diǎn)？

  都勻毛尖茶在色、香、味上，講求嫩綠明亮、清香、醇爽，因此，綠茶的沖泡，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)極考工夫。因綠茶不經(jīng)發(fā)酵，保持茶葉本身的鮮嫩，沖泡時(shí)略有偏差，易使茶葉泡老悶熟，茶湯黯淡香氣鈍濁。此外，又因綠茶品種最豐...

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  黃山毛峰可以長(zhǎng)時(shí)間存放嗎？它的存放時(shí)間有多久？下面跟小編一起來(lái)看下吧，以及教大家如何延長(zhǎng)黃山毛峰的保質(zhì)期。黃山毛峰保質(zhì)期有多久黃山毛峰屬于不發(fā)酵的綠茶類(lèi)，為了喝到最鮮爽的茶葉口感，一般它的保質(zhì)期...

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