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• 鳩坑毛尖有哪些制作工序？工序有什么要點(diǎn)？

  加工流程包括鮮葉采摘與攤放、殺青、理?xiàng)l、揉捻、初烘、整形、復(fù)烘等工序。鮮葉采摘鳩坑毛尖品質(zhì)的形成，與嚴(yán)格的“及時(shí)分批，標(biāo)準(zhǔn)采摘”的要求緊密相關(guān)。它的采摘，一般在清明前開(kāi)園.采茶要求提手采，茶芽...

  綠茶

• 廬山云霧茶如何培育？有哪些栽培條件？

  喜溫喜濕茶樹(shù)喜歡溫暖而濕潤(rùn)的氣候條件，茶樹(shù)的原產(chǎn)地在中國(guó)的云南，那里四季如春，在夏天，因海拔高，氣溫低，7月份平均氣溫在22℃以下，盛夏而無(wú)酷署，到了冬天，在西南暖濕氣流影響下，一般較弱的寒流不能到達(dá)。1月份...

  綠茶

• 午子綠茶的特征

  午子綠茶，是中國(guó)著名的綠茶之一，源于秦漢，興于盛唐，產(chǎn)于陜西。優(yōu)越的生態(tài)條件，形成了“午子綠茶”獨(dú)特優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)，富含鋅、硒、氨基酸、茶多酚、兒茶素、維生素等多種人體必需的微量元素；其含量均超出一般中國(guó)綠茶水平...

  綠茶

• 黃山毛峰的真假與質(zhì)量該如何看？

  黃山毛峰，是產(chǎn)于黃山的綠茶，屬中國(guó)十大名茶之一。黃山毛峰分級(jí)復(fù)雜，如何辨別黃山毛峰的真?zhèn)?，又該怎么判斷黃山毛峰質(zhì)量的好壞，成為很多茶友的難題。想要盡快學(xué)會(huì)如何辨別黃山毛峰，最快的方法是自然是先了解...

  綠茶

• 古丈毛尖茶有哪些品種？

  古丈毛尖作為中國(guó)十大名茶之一，不僅有獨(dú)特的茶文化，還具有其獨(dú)特的口感，不同時(shí)期也有獨(dú)特的茶品種。今天，我們就來(lái)了解下古丈毛尖具有哪些品種茶。品種一、明前茶明前茶是清明節(jié)（陽(yáng)歷4月5號(hào)）前采制的茶葉。...

  綠茶

• 無(wú)錫毫茶有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？品質(zhì)特征？

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)錫地處江蘇南部的水網(wǎng)區(qū)域，屬海洋性氣候，一年四季分明，氣候溫和，年均氣溫15.5℃，日照適宜，日照年時(shí)數(shù)2064，年降雨量887.5—1438毫米，年相對(duì)濕度80％以上，優(yōu)越的生態(tài)條件適宜于從福建引進(jìn)的無(wú)性大毫良...

  綠茶

• 高橋銀峰屬于什么茶？產(chǎn)自哪里？

  高橋銀峰產(chǎn)于湖南長(zhǎng)沙市東郊玉皇峰下，一種特種炒青綠茶，具有形美、香鮮、湯清、味醇的特色，“雪芽如銀現(xiàn)異香，巧妙美味舌甘永”。高橋銀峰產(chǎn)于湖南長(zhǎng)沙市東郊玉皇峰下，這里山丘疊翠，河湖掩映，云霧彌漫，景色秀...

  綠茶

• 高橋銀峰是如何制成的？

  1.殺青在平鍋內(nèi)進(jìn)行，鍋徑60厘米。采用溫高、量少、老殺方法殺青。鍋溫120～130℃，投量400克。開(kāi)始兩手均勻翻炒，以悶為主，抖悶結(jié)合，當(dāng)水分大量蒸發(fā)時(shí)要逐步降低火溫至90℃，以揚(yáng)抖為主。炒至茶葉縐軟卷縮，色澤...

  綠茶

• 四川名茶介紹｜什么是蒙頂甘露綠茶？

  概況蒙頂甘露產(chǎn)自四川名山縣的蒙山，為歷史名茶。據(jù)《唐？本草》(659年)、《食貨典》等記載：“有雅州之蒙頂石花，露芽，谷芽，號(hào)為第一”，毛文錫《茶譜》記載：“茶有火前、火后、嫩葉、黃芽號(hào)”，對(duì)于黃芽的起始年...

  綠茶

• 日照綠茶有些什么品種？如何分類(lèi)？

  品種分類(lèi)日照綠茶按產(chǎn)季分為春茶、夏茶、秋茶。春茶被稱為日照綠茶中的極品，特別是開(kāi)春采摘的第一批更是極品中的極品，因?yàn)榻?jīng)過(guò)漫長(zhǎng)冬季的洗禮，茶樹(shù)葉芽生長(zhǎng)的特別緩慢，第一批的產(chǎn)量更是極為稀少。整個(gè)春...

  綠茶