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  龍井含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有生津止渴、降血壓、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效與作用。 興奮作用茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。 利尿作用茶葉中的...

  綠茶

• 雨花茶的茶史追溯

  “雨花茶”在我國(guó)茶名中實(shí)為罕見(jiàn)，但＂雨花茶＂的生產(chǎn)歷史卻十分悠久。南京在唐代就已種茶，不僅在陸羽的《茶經(jīng)》中有記載，更有陸羽棲霞寺（南京）采茶的傳說(shuō)為證，今天的棲霞寺后山仍有試茶亭舊跡。至清代，南京種茶范圍已擴(kuò)大到長(zhǎng)...

  綠茶

• 龍井茶的采制工藝

  龍井茶優(yōu)異的品質(zhì)是精細(xì)的采制工藝所形成的。采摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去黃片和茶末)、收灰貯存數(shù)道工序而制成。龍井茶炒制手法復(fù)雜，依據(jù)不同鮮葉原料不同...

  綠茶

• 碧螺春的保存方法

  很多剛接觸碧螺春的茶友都不知道碧螺春該如何保存才好，在傳統(tǒng)的時(shí)候，碧螺春的保存方法通常是用紙包茶葉，袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏。隨著科學(xué)的發(fā)展，近年來(lái)亦有采用三層塑料保鮮...

  綠茶

• 松蘿茶屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？

  松蘿茶屬綠茶類(lèi)，為歷史名茶，創(chuàng)于明初，產(chǎn)于黃山市休寧縣休歙邊界黃山余脈的松蘿山。松蘿茶的采制技術(shù)，早在四五百年前已達(dá)到精湛嫻熟的程度，它具有色綠、香高、味濃等特點(diǎn)。產(chǎn)品特點(diǎn)松蘿茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，條索...

  綠茶

• 名山出名茶之太平猴魁

  太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞...

  綠茶

• 一文講述信陽(yáng)毛尖品茶知識(shí)

  午后曬著秋日的陽(yáng)光，少了一份烈焰，多了一份醇和。悠閑的時(shí)光，多了一份困倦，泡上一杯茶吧。泡什么茶呢？泡一杯綠茶，綠茶清心提神。說(shuō)泡就泡，茶葉放進(jìn)玻璃杯中，緩緩的加入水。茶由內(nèi)而外的散發(fā)出淡淡的清香，細(xì)小...

  綠茶

• 石筧茶的歷史發(fā)展

  歷史發(fā)展石筧茶系西施故里歷史名茶，為我國(guó)歷史名茶之一，已有八百多年歷史。南宋高似孫著《刻錄》載：“《越產(chǎn)之擅名者，有會(huì)稽之日鑄茶，山陽(yáng)之臥龍茶，諸暨之石覽茶”濃明《隆慶諸暨縣志》載：“茶產(chǎn)東白山者佳...

  綠茶

• 六安瓜片綠茶都有什么功效和作用？

  要了解一款茶葉的功效作用與禁忌，首先要了解這款茶葉的茶性，其次是根據(jù)茶性了解這款茶葉的內(nèi)含物質(zhì)成分。就六安瓜片的成分來(lái)講，確實(shí)具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無(wú)機(jī)物和93～96.5%的有...

  綠茶

• 舒城蘭花產(chǎn)自哪里？有哪些傳說(shuō)？

  產(chǎn)地安徽舒城、桐城、廬江、岳西一帶生產(chǎn)蘭花茶。早在清代以前，當(dāng)?shù)鼐陀刑m花茶生產(chǎn)。主產(chǎn)區(qū)有舒城、廬江、桐城、岳西等。以舒城產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好。舒城縣的白桑園、磨子園蘭花茶最為著名，小麥嶺、古吉...

  綠茶