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  綠茶

• 怎么選購(gòu)西湖龍井不受騙，這些方法交給你？

  欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人。西湖龍井茶的絕妙，就不多說(shuō)了，但市面上的西湖龍井茶魚(yú)龍混雜，真假難辨，要是買(mǎi)到次的茶葉，無(wú)疑就影響了吃茶的心情了。因而，懂得些選購(gòu)西湖龍井茶葉的技巧就十分重要，接下來(lái)教...

  綠茶

• 永川秀芽有什么工藝技巧？有幾種工藝？

  一、傳統(tǒng)工藝以早春1芽1葉初展鮮葉為原料，要求芽葉完整，新鮮，潔凈。經(jīng)攤青、殺青、揉捻、抖水、做條，烘干五道工序精細(xì)加工而成。殺青在鍋中進(jìn)行，要求殺勻殺透。揉捻用雙手滾球揉，要求茶條緊卷。抖水相當(dāng)于...

  綠茶

• 什么是陽(yáng)羨茶

  陽(yáng)羨茶產(chǎn)于江蘇宜興，以湯清、芳香、味醇的特點(diǎn)而譽(yù)滿(mǎn)全國(guó)。歷史悠久，自古享有盛名，不僅深受皇親國(guó)戚的偏愛(ài)，而且得到文人雅士的喜歡?！疤熳禹殗L陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花”，宜興陽(yáng)羨紫筍茶歷來(lái)與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名...

  綠茶

• 明前綠茶是這樣“煉”成的！

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  綠茶

• 黃山毛峰茶史

  明代許次紓的《茶疏》記載：“天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨(dú)宜茶，若歙之松蘿，吳之虎丘，錢(qián)塘之龍井，香氣濃郁，并可雁行，與岕頡頑，往郭次甫亟稱(chēng)黃山?！泵鞔阌悬S山產(chǎn)好茶的記載?！饵S山志》稱(chēng)：“蓮花庵旁就石隙...

  綠茶

• 鑒賞敬亭綠雪茶

  敬亭綠雪的品質(zhì)特征是：形如雀舌，挺直飽滿(mǎn)，茶葉肥壯，全身白毫，色澤翠綠；泡后，湯色清澈明亮，白毫翻滾，如雪茶飛舞；香氣鮮濃，似綠霧結(jié)頂。敬亭綠雪分特、一、二、三共四個(gè)等級(jí)。因小環(huán)境而異，干茶呈板栗香型、蘭花香型或金銀花香型...

  綠茶

• 安吉白片的自然地理介紹

  產(chǎn)地分布安吉白片原產(chǎn)地在龍王山茶區(qū)的安吉縣天荒坪鎮(zhèn)大溪山和銀坑村一帶。生長(zhǎng)環(huán)境“安吉白片”產(chǎn)于浙江省安吉縣的天目山北麓，這里群山起伏，樹(shù)竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃、疏松，灰化棕色森林壤土...

  綠茶

• 龍井茶品質(zhì)缺陷形成原因及改進(jìn)方法

  判斷龍井茶品質(zhì)的好壞，除了理化檢驗(yàn)外，還依賴(lài)于感官審評(píng)進(jìn)行評(píng)判。本文從茶葉審評(píng)五因子——外形、湯色、香氣、滋味、葉底5個(gè)方面，討論龍井茶產(chǎn)品常出現(xiàn)的幾種品質(zhì)缺陷，分析生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在的問(wèn)題，以改進(jìn)...

  綠茶

• 南京雨花茶有何特點(diǎn)？

  特點(diǎn)雨花茶的采摘精細(xì)，要求嫩度均勻，長(zhǎng)度一致，具體標(biāo)準(zhǔn)是采摘半開(kāi)展的一芽一葉為原料。雨花茶，以緊，直，綠，勻?yàn)槠涮厣?，即：形似松針，條索緊直，兩端略尖，色呈墨綠，茸亳微顯，綠透銀光。頗受新加坡，臺(tái)灣和江浙人垂青，北方...

  綠茶