相關文章

• 寶洪茶的沖泡方法是什么？寶洪茶如何沖泡？

  沖泡方法寶洪茶溶性物質(zhì)溶出比例和香氣成分揮發(fā)的重要因素。水溫低，茶葉滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散發(fā)出來。但水溫過高，尤其加蓋長時間燜泡嫩芽茶時，易造成湯色和嫩芽黃變，茶香也變得低濁...

  綠茶

• 碧螺春怎么泡，該注意哪些？

  碧螺春一般用上投法沖泡，上投法泡茶，對茶要求較高，細嫩名優(yōu)綠茶才能用上投法。松散型茶葉不適合，否則，會使茶葉浮在湯面。上投法解決了緊實的細嫩名茶因開水溫度太高，破壞茶葉品質(zhì)的問題。上投法：先注水后投...

  綠茶

• 綠茶分類及品質(zhì)特征

  1.烘青烘焙干燥的綠茶都屬烘青茶，有毛烘青和特種烘青。毛烘青是條形茶,產(chǎn)區(qū)分布甚廣,各主要產(chǎn)茶省均有生產(chǎn),以浙江、安徽和福建三省為最多品種以中小葉種為主。品名一般在“毛烘青”前加產(chǎn)地名,如浙毛...

  綠茶

• 綠春瑪玉茶的采摘標準？加工工序？

  采摘標準瑪玉茶采摘細嫩，采摘標準為一芽一葉，采回的鮮葉經(jīng)過精細的揀剔，剔除病蟲葉、變態(tài)葉和雜質(zhì)，薄攤在竹匾上，放在陰涼處，使其蒸發(fā)一定水分，去除青草氣后再行炒制。加工工序綠春瑪玉茶炒制的主要工藝有殺...

  綠茶

• 顧渚紫茶的加工工藝是什么？

  顧渚紫茶的種子直播或育苗移栽，按常規(guī)茶園規(guī)格種植，投產(chǎn)后需隔2－3年進行輕修剪。采摘標準顧渚紫筍鮮葉極為幼嫩，標準為一芽一葉初展或一芽一葉，采摘時節(jié)在清明節(jié)前至谷雨期間。加工工序制作程序經(jīng)攤青、殺...

  綠茶

• 平水珠茶發(fā)展歷史

  發(fā)展歷史作為紹興東南的一個著名集鎮(zhèn)，平水早在唐代就已經(jīng)是茶葉加工貿(mào)易的集散地了。清代至民國時期的近300年間，諸暨、嵊州、余姚、天臺等周邊縣市所產(chǎn)珠茶，多集中在平水進行精制加工、轉(zhuǎn)運出口。因此，...

  綠茶

• 與峨眉竹葉青相關的故事有哪些？

  峨眉竹葉青屬于綠茶類。產(chǎn)于四川省峨眉山。峨眉山是中國重點風景旅游區(qū)之一，山門上“天下名山”四個大字是郭沫若所寫。歷代文人都贊美峨眉之秀麗，唐代詩人元稹有“錦江滑膩峨眉秀”，南宋詩人范成大有“...

  綠茶

• 峨眉毛峰產(chǎn)自哪里？有什么工藝特點？

  一、產(chǎn)地介紹四川雅安地區(qū)栽培生產(chǎn)名茶歷史悠久，始于唐代，見載于陸羽《茶經(jīng)》。迄今已有1200余年。1978年雅安地區(qū)茶葉公司與桂花村聯(lián)合，在原有生產(chǎn)工藝基礎上，選早春一芽一葉初展優(yōu)質(zhì)原料，采用炒、揉、烘...

  綠茶

• 黃山毛峰的生長環(huán)境介紹

  黃山毛峰生長在北緯30°08的位置。該區(qū)地質(zhì)地貌、物種礦藏、水文氣候等多樣復雜，地球上神秘現(xiàn)象也比較集中、自然和人文景觀密集的區(qū)域。位于亞熱帶和溫帶的過度地帶，降水相對比較豐沛，植物茂盛。黃...

  綠茶

• 大佛龍井的生長地貌？氣候環(huán)境？

  位置地貌新昌地處浙東丘陵山區(qū)，地勢由東南向西北呈階梯狀下降，構成了三大地貌類型：東南部的天臺山、西南部的會稽山、東北部的四明山連綿境內(nèi)構成東南西部山地，多數(shù)山峰海拔在700米以上；境內(nèi)中部除斑竹山...

  綠茶