生態(tài)之綠是多彩貴州最鮮明的底色，茶葉是其中濃重一筆。

貴州擁有“高海拔、低緯度、多云霧”得天獨厚的資源稟賦，700多萬畝茶園，茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，奠定了中國綠茶原料中心、加工中心的地位。

春天，貴州茶園鋪開的絨絨綠毯隨山勢起伏，山花爛漫點綴其間。

然而不可否認(rèn)的是，貴州綠茶的品牌建設(shè)仍有很長的路要走。“桃李不言，下自成蹊”的境界SOLO，無法適應(yīng)這個海量信息選擇過于豐富的世界。決心要走高質(zhì)量發(fā)展之路的貴州，在國內(nèi)頻頻亮起“貴州綠茶”品牌，目標(biāo)直指一杯好茶的“眾所周知”。

開先河的全國首個省級地標(biāo)

2017年，通過對產(chǎn)地優(yōu)勢、品質(zhì)特色、人文歷史、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌宣傳等多項內(nèi)容的陳述答辯，“貴州綠茶”拿下“PASS卡”，成為全國首個國家級農(nóng)產(chǎn)品登記保護(hù)產(chǎn)品。

貴州幾乎完美符合茶樹對“高海拔、低緯度、多云霧”環(huán)境的偏好。

那一年，隨著全國首個以省為單位、近700萬畝茶園為背書的“貴州綠茶”通過地理標(biāo)志認(rèn)證，貴州茶迎來了屬于它的“高光時刻”。與此同時，“貴州綠茶”肩負(fù)起“標(biāo)準(zhǔn)化、大規(guī)模、大市場”的時代使命，邁步向中國綠茶的原料中心、加工中心、品牌中心之目標(biāo)邁進(jìn)。同年，“貴州綠茶”再次得到農(nóng)業(yè)部的肯定，獲得2017年國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板創(chuàng)建資格。

緊扣發(fā)展脈搏，在大地標(biāo)孕育的大機遇來臨之際，貴州省委、省政府和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳高度重視，出臺相關(guān)政策強力助推。

有關(guān)“貴州綠茶”地標(biāo)示范樣板創(chuàng)建的培訓(xùn)，在貴州層層鋪開。

2018年，貴州出臺《關(guān)于建設(shè)茶業(yè)強省的實施意見》，明確提出將“貴州綠茶”樹立為全省綠茶公用品牌。

貴州將“都勻毛尖”“湄潭翠芽”“石阡苔茶”“綠寶石”“黎平香茶”等多個區(qū)域品牌組合起來，一個個子品牌在“貴州綠茶”母品牌的旗幟下，開啟了以高標(biāo)準(zhǔn)提升價值、打造大品牌、擁抱大市場的新征程。

貴州綠茶就是這個味兒

2017年，中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長魯成銀對貴州綠茶的個性化特征作了如下精煉的描述：“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味、水浸出物≥40%”，這個描述一經(jīng)提出立即打動了參與地標(biāo)認(rèn)證的專家們。

“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”,貴州綠茶就是這個味兒。

貴州茶園“身懷絕技”，是全國唯一同時兼?zhèn)涓吆０?、低緯度、多云霧、無污染等生態(tài)條件的產(chǎn)茶區(qū)。不可復(fù)制的地域生長環(huán)境與適宜茶樹生長的生態(tài)優(yōu)勢，在這里相互疊加。

魯成銀等專家認(rèn)為，貴州茶樹長在高山，內(nèi)涵物質(zhì)豐富、葉綠素和持嫩度較高，茶湯的綠色更純正明亮，葉底的綠色也更鮮活，即呈“翡翠綠”。

長在高山，貴州茶內(nèi)涵物質(zhì)豐富。

貴州綠茶粗纖維含量以6.8%—9.5%為最多，遠(yuǎn)低于國標(biāo)。在有些茶區(qū)，茶葉長到一芽三葉已經(jīng)粗老，可是在貴州茶區(qū)仍然鮮嫩，采摘這樣的茶青加工出的“貴州綠茶”，既有成熟茶青濃郁的栗香，又有嫩香，概括為“嫩栗香”三個字。

有效水浸出物可以決定茶葉入口的濃淡感受。貴州綠茶內(nèi)涵物質(zhì)豐富，有效水浸出物濃度平均值為40%以上，超出國標(biāo)34%的標(biāo)準(zhǔn)六個百分點，滋味濃郁，因此歸納為“濃爽味”。

用1162萬公頃保護(hù)區(qū)端出誠意“貴州綠茶”

“有人說茶葉賣不動，那是與市場需求不對路。世界各地都需要安全、好喝、性價比適中的綠茶。貴州綠茶的品質(zhì)優(yōu)勢突出，完全有理由去做全世界的綠茶市場。若要實現(xiàn)‘世界綠茶貴州造’，首先要保證全球市場的供應(yīng)量，這就需要發(fā)展茶葉大基地、成就綠茶大原料、實現(xiàn)綠茶大生產(chǎn)，而上規(guī)模的綠茶生產(chǎn)制造必須靠標(biāo)準(zhǔn)化來推動、實現(xiàn)。”會場內(nèi)外，提起貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長、省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長胡繼承常把“品質(zhì)”“標(biāo)準(zhǔn)”和“安全”掛在嘴邊。

今年11月，近300噸貴州茶葉，登上中歐班列緩緩駛出遵義閣老壩站。

貴州綠茶面積、產(chǎn)量、品質(zhì)進(jìn)入快速增長期，“貴茶”“栗香”“蘭馨”“貴天下”“黔茗”等一批具有現(xiàn)代化茶葉加工水平、實現(xiàn)綠茶生產(chǎn)全程清潔化、機械化、數(shù)字化的大中型綠茶企業(yè)陸續(xù)崛起......700萬畝貴州茶山向那些夢想做大綠茶蛋糕的人們敞開懷抱。

1162萬公頃，貴州劃出了綠茶地標(biāo)保護(hù)面積。

在地理坐標(biāo)東經(jīng)103°36′～109°35′、北緯24°55′～29°13′之間，貴州劃出的綠茶地標(biāo)保護(hù)面積足足有1162萬公頃。在此范圍內(nèi)，選用適制綠茶中小葉種，如湄潭、石阡等地方良種、福鼎大白茶等，按照特定生產(chǎn)方式，生產(chǎn)加工出茶葉水浸出物≧40%，感官品質(zhì)“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的綠茶，并經(jīng)貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會授權(quán)使用地理標(biāo)志。這樣的綠茶產(chǎn)品，可以“亮出”“貴州綠茶”標(biāo)志，供消費者選擇。

亮起“貴州綠茶”品牌

作為中國第一大茶葉種植面積的貴州，茶葉企業(yè)超過5000家，在運營品牌的茶企中，產(chǎn)值過億的茶企還不多。實際上，盡管貴州茶葉公用品牌在知名度和市場影響力上有了較大提升，但大多數(shù)區(qū)域性茶葉公用品牌仍局限于本縣知名、本省知名，擦亮品牌仍需政府、行業(yè)、企業(yè)共同努力打造。

9月4日上午，“貴州綠茶”遵義茶業(yè)集團(tuán)有限公司品牌店在吉林省長春市吉福國際茶城舉行。拉開了“貴州綠茶”品牌店持續(xù)揭幕的序章。

把茶葉做成全球化的生意，其根本是在實現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)品牌化。新近出爐的《貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，以立法形式，提出圍繞重點發(fā)展貴州綠茶、貴州紅茶、貴州抹茶、貴州黑茶等茶葉公用品牌，著力推進(jìn)原產(chǎn)地保護(hù)和品牌建設(shè)，培育知名區(qū)域子品牌，扶持企業(yè)產(chǎn)品品牌。

其中，“貴州綠茶”公用品牌建設(shè)是重中之重。

9月26日，“貴州綠茶”品牌店在山東濟(jì)南揭牌。

今年9月，“貴州綠茶”遵義茶業(yè)集團(tuán)有限公司品牌店——長春店揭牌儀式在吉林省長春市吉福國際茶城舉行，首個在全國市場上使用規(guī)范“貴州綠茶”門頭的品牌店正式亮相。

規(guī)范的“貴州綠茶”品牌店門頭為紅底綠字，門頭主LOGO為著名書法家戴明賢先生書寫的“貴州綠茶”，右下方是旗艦門店LOGO。以紅為底色不僅代表了遵義紅色文化,也代表著貴州名茶遵義紅,更是貴州丹霞地貌的體現(xiàn);綠色的LOGO代表著貴州綠茶和其品質(zhì)核心——干凈、生態(tài)。

自長春起，貴州茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人，頻頻為“貴州綠茶”品牌店揭牌“助威”。

貴州綠茶強音奏響，開啟擁抱世界的新篇章。

“散打不如抱團(tuán)，門頭統(tǒng)一是無形的號召。”貴州省人大常委會副主任、省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長慕德貴強調(diào)，貴州立志從茶葉大省向茶葉強省邁進(jìn)，要堅持“守正創(chuàng)新、正本清源、確立地位”工作總目標(biāo)，以促進(jìn)“貴州綠茶”地理標(biāo)志規(guī)范使用為重要抓手，加大“貴州綠茶”的品牌推廣力度，加大國內(nèi)目標(biāo)市場貴州茶經(jīng)銷商行業(yè)組織建設(shè)，嚴(yán)格按照省茶葉專班擬定的設(shè)計、制作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一改造，推進(jìn)“貴州綠茶”全國一盤棋，整體提升貴州茶形象地位，久久為功培育貴州茶忠實消費者，共享生態(tài)茶、有機茶、干凈茶。

如今，貴州綠茶強音奏響，開啟擁抱世界的新篇章。

來源：多彩貴州網(wǎng)