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- 金駿眉和正山小種有什么區(qū)別？
- 上次說到國內(nèi)有很多紅茶，其中產(chǎn)于福建的就有正山小種紅茶和金駿眉紅茶，這兩個紅茶在市場上面的價格也是有很大的區(qū)別，可是有很多茶友卻發(fā)現(xiàn)，兩個的產(chǎn)地好像是差不多的，那么這兩種紅茶有什么關(guān)系呢？兩者又有...
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- 健康生活，從一杯茉莉花茶開始
- 著名呼吸病學(xué)專家、中國抗擊非典型肺炎的領(lǐng)軍人物鐘南山院士說過："在新型冠狀病毒的疫苗研發(fā)成功之前，提高自身免疫力就是最好的預(yù)防方法"。所以，大家在減少了外出活動，戴口罩，勤洗手，阻斷傳染途徑的同時，也...
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- 黃茶有何來歷？
- 小雪節(jié)氣，出門不易，擁毳讀書，恰巧遇到北宋徐鉉的《和蕭郎中小雪日作》。詩曰：征西府里日西斜，獨試新爐自煮茶?；h菊盡來低覆水，塞鴻飛去遠連霞。寂寥小雪閑中過，斑駁輕霜鬢上加。算得流年無奈處，莫將詩句祝蒼...
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- “粗枝大葉”的黃大茶，你了解嗎？
- 黃茶，在六大茶類中占有重要的一席之地，喝過黃茶的人絕對會對它獨特的氣息念念不忘。黃茶屬輕發(fā)酵茶類，其加工工藝近似綠茶，只是在過程中增加一道「悶黃」的工藝。皖西黃大茶黃大茶的生產(chǎn)歷史悠久，早在三百...
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- 黃茶有哪些？黃茶的營養(yǎng)功效和作用是什么？
- 黃茶有哪些黃茶的營養(yǎng)功效和作用是什么?黃茶很多人只是聽說過,對它了解卻不多,其實它也是中國茶葉家族的重要成員,黃茶是一種并不常見的茶葉,它多出產(chǎn)于中國的湖南岳陽,是當(dāng)?shù)刈钣忻牡胤教禺a(chǎn)。黃茶...
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- 黃茶適合什么時候喝？冬天可以喝嗎？
- 黃茶屬于輕發(fā)酵茶，在悶的進程中，發(fā)生了大量的消化酶，對脾胃最有好處，適合消化不良、食欲不振者飲用。另外，黃茶有著極好的清熱、生津、防輻射等作用。從功能角度來說，中國名茶類，初冬是喝黃茶的好時節(jié)。初冬...
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- 沖泡黃茶，你得知道這些！
- 黃茶沖泡，你不得不會的技巧黃茶，向來在六大茶類中存在感很低，可以稱得上小眾。目前最為有名的黃茶當(dāng)屬君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽，在江浙一帶，也唯有平陽黃湯和莫干黃茶這兩支。很多人覺得泡茶就是隨便...
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- 黃茶和品種有什么區(qū)別？
- 品種黃茶和黃茶有什么區(qū)別嗎？1、品種黃茶滋味醇和的黃茶以其獨特的品質(zhì)在市場上占據(jù)一席之地，但并不是所有黃湯黃葉的茶都可以稱之為黃茶。目前市場上出現(xiàn)一種芽葉本身嫩黃色的黃葉茶，這是品種黃茶。品...
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- 如何辨別黃茶的真?zhèn)危?/a>
- 黃茶是我國十大名茶中的低調(diào)貴族。我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊枚嗟耐ǔＲ彩蔷G茶、紅茶、烏龍茶、黑茶，還有近幾年炒得火熱的白茶，但黃茶就像是一個自我隱匿起來的仙人，很少有人能觸及到它的真容，但黃茶憑其自身的...
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- 黃茶是如何產(chǎn)生的呢？
- 黃茶，想細說，可又不知從哪里說起。今天就隨便談?wù)劙?。黃茶的產(chǎn)生黃茶的產(chǎn)生時間與早期制作情況，明代許次紓《茶疏》有所記載：“顧彼山中不善制法，就于食鐺火薪焙炒，未及出釜，業(yè)已枯焦，詎堪用哉。兼以竹造巨笥...
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- 黃茶知識：黃茶的制作原理
- 黃茶屬輕發(fā)酵茶(發(fā)酵率：20%—30%)形成黃質(zhì)的主導(dǎo)因素是熱化作用。一是在水分較多的情況下，以一定的溫度作用之，稱為濕熱作用；二是在水分較少的情況下，以一定的溫度作用之，稱為干熱作用。在黃茶制造過程中，這...
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- 黃茶適合什么人喝？這五類人群喝黃茶最有好處
- 在許多類型的中國茶中，黃茶也是非常稀有又昂貴的茶葉之一，口感非常好并且味道醇厚！很多人都會被黃茶的魅力所吸引，接下來美學(xué)禪茶帶您一起來了解一下，黃茶適合什么人喝吧！一、脾胃不好的人黃茶，也被稱為漚茶...
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- 黃茶是什么茶？
- 黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶制法的主要特點，也是它同綠茶的基本區(qū)別。綠茶是不發(fā)酵的，而黃茶是屬于發(fā)酵茶類。這道工序有的稱之為“悶黃”、“悶堆”，或稱之...
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- 你了解黃茶嗎？
- 黃茶是中國的特產(chǎn)茶類，它屬發(fā)酵茶類，產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，是黃茶中的精品，相傳歷史上最早的黃茶出自茶芽天然顯現(xiàn)出黃色的茶樹品種。而后，由于人們在炒青綠茶的過程中發(fā)現(xiàn)，由于殺青，揉捻后干燥不足...
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- 黃茶的未來發(fā)展趨勢！
- 濟南第七屆茶博會中的黃茶位置顯眼，種種跡象都顯示出了黃茶的一定趨勢。 黃茶是中國特產(chǎn)。六大茶類中黃茶最為少見。因其產(chǎn)量少，工藝復(fù)雜是最不為人知的大茶類。 黃茶自古至今有之，但不同的歷史時期，黃...
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- 雖小眾而低調(diào)，黃茶卻是真正的“茶中貴族”
- 今天來開個冷門話題，聊聊少人問津的黃茶吧。 黃茶在六大茶類中市場占有率一直最低，但獨特的“悶黃”工藝讓其躋身于六大茶類之中，可謂是六大茶類中低調(diào)而高貴的“隱君子”。 01.黃茶的歷史 黃茶的歷史...
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- 黃茶的“悶黃”工藝特殊在哪里？
- 黃茶的滋味，黃茶是什么味道呢？ 比綠茶甘潤而少了鮮嫩感，有時呈現(xiàn)炒豆香、鍋巴香或是焦糖香。如果把綠茶比作青春少女，黃茶就像持重雍容的少婦。黃茶看上去嫩黃、金黃、深黃，泡出的茶湯也是黃色，葉底還是黃...
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- 如何選擇好的黃茶，知道這幾個方法就夠了！
- 黃茶具有清新細膩的風(fēng)味，其名稱則來自于其黃化過程所導(dǎo)致的略黃色澤。黃茶按其芽葉特點分為芽型、芽葉型和多葉型。在這三種類型中根據(jù)形態(tài)、產(chǎn)地等諸多因素又可以細分出許多不同種類的黃茶。如此繁多...
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- 初識，低調(diào)奢華的黃茶
- 黃茶以它滋味醇和厚味，香氣清悅獨特，給予了我們這樣一種感覺樸實無華四季宜飲的茶。眾所周知，我國是世界上最早，種茶的國家，也被證實我國是茶樹的原產(chǎn)地和原始分布中心。那么，按照制作工藝劃分的六大茶類之...
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- 邂逅黃茶，才知它是綠茶多了一道"悶黃"工藝的產(chǎn)物
- 有一次參加退休支部的組織教育活動，途中在青龍山"錦繡山莊"休息。。這個地方，在四川廣元市旺蒼縣木門鎮(zhèn)境內(nèi)。在山莊院前，見一巨大的紫砂"茶壺"雕塑，壺上鑲鉗著"廣元黃茶"四個金燦燦的大字，讓我對這個陌生...
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- 黃茶｜黃茶是如何產(chǎn)生的呢？
- 黃茶，想細說，可又不知從哪里說起。今天就隨便談?wù)劙伞｜S茶的產(chǎn)生黃茶的產(chǎn)生時間與早期制作情況，明代許次紓《茶疏》有所記載：“顧彼山中不善制法，就于食鐺火薪焙炒，未及出釜，業(yè)已枯焦，詎堪用哉。兼以竹造巨笥...
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- 不溫不火的黃茶，都有什么品種呢？
- 大眾都知曉中國有六大茶類，而六大茶類之中，黃茶異常低調(diào)，但實際上黃茶的歷史很是久遠，唐代時是宮廷御用，清朝時更是巔峰時期。在清朝，黃色是皇室的著色，平民百姓是不可以使用的，黃茶主要是做為貢茶進貢給皇帝...
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- 黃茶也分八大門派！
- 鹿苑毛尖，屬黃茶類，產(chǎn)于湖北省遠安縣鹿苑寺。黃茶是中國特產(chǎn)茶類，生產(chǎn)歷史悠久，唐朝時就成為貢品，但真正大量生產(chǎn)發(fā)展是一九五四年以后。黃茶屬輕發(fā)酵茶類，從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)的。黃茶的制作與綠茶相似，但多一...
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- 黃茶：三黃“干茶黃、湯色黃、葉底黃”，妙手偶得之
- 黃茶屬輕發(fā)酵茶類，其特殊的“悶黃”工藝造就了自身獨特的“干茶黃、湯色黃、葉底黃”三黃品質(zhì)特征，滋味甘醇鮮爽、耐沖泡。不同的黃茶所用的悶黃工藝不同；鮮葉揉前堆積悶黃，如湖南寧鄉(xiāng)溈山毛尖；初夏烘后悶...
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- 黃茶：溫暖的黃溫情的湯
- 黃茶常被茶人認為是“養(yǎng)在深閨人未識”的茶類，正應(yīng)了虞世南的一首詩：“居高聲自遠，非是藉秋風(fēng)?！保莫毺仨嵨犊傄惭陲棽涣俗约旱墓饷?，深秋，泡上一杯黃茶，在杯中浮現(xiàn)出的那一抹秋的黃，總能夠溫暖茶人平和而...
