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- 烏龍茶都有哪些品種？
- 作為發(fā)源于福建一帶的代表性茶類(lèi)，烏龍茶出現(xiàn)的時(shí)間并不長(zhǎng)，但在沿海卻是深受人推崇。隨帶著這些年茶文化的普及，內(nèi)地也越來(lái)越多人喜歡上了烏龍茶那種高昂的香氣，入口馥郁、回甘清甜，幾乎沒(méi)有苦澀的味道。而...
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- 鳳凰單樅入門(mén)基礎(chǔ)知識(shí)
- 鳳凰單樅，屬烏龍茶類(lèi)。主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖濕潤(rùn)，雨水充足，茶樹(shù)均生長(zhǎng)于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤...
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- 喝鐵觀音到底都在喝它的什么？
- 喝鐵觀音的人很多，喝懂鐵觀音的人卻不一定。鐵觀音，是百姓茶。走遍天南地北，鐵觀音的清香爽口都被人們嘖嘖稱(chēng)贊，鐵觀音親民的價(jià)格讓普通老百姓也喝得起好茶。常常有一些新茶友或者初品鐵觀音的茶客，被其迷...
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- 烏龍茶為何取名“烏龍”？
- 中國(guó)六大茶類(lèi)中，有“青茶”一類(lèi)，那青茶是什么呢？其實(shí)“青茶”與“烏龍茶”是同一種茶的兩個(gè)名字，因其色澤青褐如鐵，故舊名“青茶”。很多人提起青茶可能不熟悉，說(shuō)到“烏龍茶”那就非常熟悉了。烏龍茶是經(jīng)過(guò)...
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- 你喝過(guò)鳳凰單樅之烏崠八仙單叢嗎？
- 烏崠八仙單叢，產(chǎn)于鳳凰山茶區(qū)，又名八仙過(guò)海，屬于鳳凰單樅十大香型中芝蘭香型。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和嗜茶者都稱(chēng)贊：“八仙是鳳凰單叢的佼佼者?！?，這款烏崠八仙也是小編手上除宋種外，品質(zhì)最好的一款鳳凰單叢。八仙，又名...
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- 烏龍茶嘗滋味第幾泡最好？
- 1.烏龍茶審評(píng)方法和綠茶、紅茶不同，習(xí)慣用鐘性有蓋茶甌沖泡，其特點(diǎn)是：用茶少、用水少、泡時(shí)短、泡次多。2.烏龍茶干評(píng)外形，以條索、色澤為主，色澤以砂綠或密黃油潤(rùn)為好，以枯竭、灰褐無(wú)光為差，干香則嗅其無(wú)雜...
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- 鐵觀音鑒別方法
- 鐵觀音鑒別方法是"干看外形"和"濕評(píng)內(nèi)質(zhì)(沖水開(kāi)泡)"這兩個(gè)程序。觀看外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻凈度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實(shí)、色澤砂綠，干茶(茶米)香氣清純的，此類(lèi)茶即觀音特征明...
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- 為什么烏龍茶那么香？
- 烏龍茶的香，是一種高昂而清雅的鮮香，這樣的味道是其他茶類(lèi)所沒(méi)有的，也是烏龍茶最為典型的特征。甚至可以說(shuō)，烏龍茶的半壁江山，都全靠了這令人印象深刻的鮮香。尤其對(duì)于剛喝茶不久的人來(lái)說(shuō)，烏龍茶的高香回甜...
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- 烏龍茶的四大產(chǎn)地
- 作為發(fā)源于福建一帶的代表性茶類(lèi)，烏龍茶出現(xiàn)的時(shí)間并不長(zhǎng)，但在沿海卻是深受人推崇。隨帶著這些年茶文化的普及，內(nèi)地也越來(lái)越多人喜歡上了烏龍茶那種高昂的香氣，入口馥郁、回甘清甜，幾乎沒(méi)有苦澀的味道。而...
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- 烏龍之香從何而來(lái)？
- 六大茶類(lèi)中，一提及烏龍茶，茶客們總能想起它出類(lèi)拔萃的“香氣”。烏龍茶，它的香究竟從何而來(lái)？據(jù)研究表明，茶葉的香氣物質(zhì)含量只占茶干重量的0.01%~0.05%，甚至可以用“微乎其微”來(lái)表示。但是，烏龍茶竟能將其...
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- 烏龍茶搖青的“推陳出新”
- 俗話(huà)說(shuō)：“制茶功夫好，勝過(guò)出門(mén)做生意。"眾所周知，搖青的目的是走失水分，促進(jìn)鮮葉充分發(fā)醇，形成烏龍茶葉特有的香韻，提高茶葉品質(zhì)。鐵觀音發(fā)源地西坪，發(fā)祥烏龍茶傳說(shuō)中有一節(jié)，烏良將軍釆茶打獵搖動(dòng)了簍里茶，簍...
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- 青茶有些什么功效？
- 如果只說(shuō)青茶的話(huà)，可能多數(shù)都不懂什么是青茶，但是說(shuō)烏龍茶，那就是很多人都知道的了。青茶是中國(guó)茶的代表茶。青茶是一種半發(fā)酵的茶，綠葉紅邊，泡出來(lái)的茶湯是透明的琥珀色，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇...
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- 烏龍茶的茶梗里面也有好東西
- 在泡烏龍茶時(shí)，你會(huì)不會(huì)有“怎么會(huì)有這么多的茶?！钡囊苫?？你是不是有過(guò)將粗大的茶梗挑出來(lái)丟掉的經(jīng)歷？在品茶過(guò)程中茶梗往往影響茶葉的形狀和姿態(tài)，茶梗的存在也給加工帶來(lái)不少的麻煩，干燥不勻、做形困難、...
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- 你所不知道的烏龍茶之烏龍茶知識(shí)科普
- 烏龍茶，亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清...
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- 青茶為什么被叫烏龍茶？
- 中國(guó)傳統(tǒng)的六大茶類(lèi)里，青茶可能是最特殊的一種。它的特殊不在于工藝，而是在于它的名字。其他所有的茶類(lèi)，大家都聞名而知其性，雖然不敢說(shuō)所有品牌倒背如流，但總有幾個(gè)熟悉的能娓娓道來(lái)。唯獨(dú)青茶，若是對(duì)茶了...
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- 教你烏龍茶的正確喝法
- 我國(guó)的茶有綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶六大分類(lèi)。青茶，也就是烏龍茶，常說(shuō)的功夫茶，是介于綠茶和紅茶之間的一類(lèi)半發(fā)酵茶，具有綠茶的清香和紅茶的甘甜，深受人們喜愛(ài)。目前市面上的烏龍茶按原產(chǎn)地可...
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- 沖泡烏龍茶，高沖和低斟怎么做？
- 沖泡烏龍茶（單樅、大紅袍）時(shí)，有2個(gè)關(guān)鍵的動(dòng)作很重要，即是：高沖、低斟。這2個(gè)動(dòng)作做對(duì)了，泡起茶來(lái)會(huì)事半功倍，而且泡出來(lái)的茶還會(huì)好喝些。下面就來(lái)具體講講高沖和低斟這2個(gè)動(dòng)作該怎么做、以及為什么要做。一...
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- 羅漢沉香茶
- 羅漢沉香茶葉，產(chǎn)于四川的蒙頂山，屬于烏龍茶類(lèi)。該茶葉兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。為烏龍茶中為數(shù)不多的珍品。廣受中外茶客的喜愛(ài)。蒙山是...
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- 四川烏龍禪茶：觀音甘露和羅漢沉香
- 禪茶是指寺院僧人種植、采制、飲用的茶。主要用于供佛、待客、自飲、結(jié)緣贈(zèng)送等。禪是一種境界。講求的“禪茶一味”，“禪”是心悟，“茶”是物質(zhì)的靈芽，“一味”就是心與茶、心與心的相通。中國(guó)禪茶文化...
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- 蒙頂山烏龍茶品質(zhì)特征怎么樣，口感滋味如何？
- 一天下午路過(guò)成都有名的琴臺(tái)路，走進(jìn)街中部路左側(cè)的“正大名茶”店，經(jīng)店員介紹，得知該公司在生產(chǎn)久負(fù)盛名的福建烏龍茶，感到有些好奇。早已得知四川名山在試種植烏龍茶樹(shù)，但尚未品嘗過(guò)川生烏龍茶。眾所周知...
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- 羅漢沉香茶的儲(chǔ)存方法怎么讓羅漢沉香儲(chǔ)存更有韻味
- 導(dǎo)讀：變質(zhì)的茶葉，不但聞起來(lái)毫無(wú)香氣，喝下去更是會(huì)危害身體，所以茶葉一定要好好儲(chǔ)存，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下羅漢沉香的儲(chǔ)存方法吧！家庭式存儲(chǔ)1、羅漢沉香在家里要放在干燥、避光、沒(méi)有異味的地方。2、塑...
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- 蒙頂山茶的特點(diǎn)與種類(lèi)？保存方法有哪些？
- 蒙頂山茶，亦稱(chēng)“蒙頂茶”，屬于綠茶類(lèi)，因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”。特點(diǎn)：葉細(xì)而長(zhǎng)，淺綠油潤(rùn)，泡出的茶湯黃而微碧、清澈明亮、香磬高爽。甘醇甘鮮。蒙頂山茶在1959年被列入全國(guó)十大名茶之一，在...
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- 蒙頂山茶的產(chǎn)自哪里？又有什么功效？
- 蒙頂山茶產(chǎn)于四川蒙山。蒙山跨雅安市名山區(qū)、雅安市雨城區(qū)兩地，山勢(shì)巍峨，峰巒挺秀，絕壑飛瀑，重云積霧。古人說(shuō)這里“仰則天風(fēng)高暢，萬(wàn)象蕭瑟；俯則羌水環(huán)流，眾山羅繞，茶畦杉徑，異石奇花，足稱(chēng)名勝”。蒙山有上清、...
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- 羅漢沉香屬于什么茶？如何制作的？
- 羅漢沉香，屬于烏龍茶類(lèi)。始于四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。唐代元和年間，蒙頂茶被列為貢品，黎陽(yáng)王入川檢貢茶時(shí)，在蒙山...
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- 羅漢沉香是什么茶？簡(jiǎn)介
- 羅漢沉香，屬于烏龍茶類(lèi)。始于四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。唐代元和年間，蒙頂茶被列為貢品，黎陽(yáng)王入川檢貢茶時(shí)，在蒙山...
